Faz algumas semanas, eu assisti à uma palestra sobre alimentação natural dada por uma nutricionista aqui do Quebec. Um dos materiais utilizados durante palestra foi o Guide Alimentaire Canadien, que foi muito elogiado pela palestrante. Segundo ela, esse guia é muito bem preparados, por ser conciso, adaptado aos conceitos modernos de nutrição e flexível para se adaptar […]
Comida
Merenda na escola
Esse assunto me saltou ao olhos após assistir uma palestra do chef Jamie Olivier no TED. Nesse link: http://www.ted.com/talks/jamie_oliver.html você pode assistir a palestra , com legendas em inglês, português ou francês. O foco dessa palestra, e do trabalho de Jamie, é a qualidade da comida consumida nos Estados Unidos e os problemas de saúde decorrentes desses […]
Un souper presque parfait
Pode ser que o post sobre o Big Brother no Quebec ter dado a impressão que nós somos pseudo-intelectuais e que só assistimos documentários na TV, mas isso não é verdade. Também temos os nossos programar preferidos, alguns inúteis e outros nem tando. Um programa que nós achamos inútil-mas-legal é o “Come dine with me […]
Just Milk
Consumir leite e derivados aqui no Quebec não é barato. O leite é caro e os queijos também, diz a lenda que os imigrantes que vem da França para o Quebec acabam voltando por causa da decepção com o preço e qualidade dos queijos e vinhos daqui. A única exceção a essa diferença de preços […]
O suco de lá e o daqui
Uma coisa que nos agradou quando chegamos em Montreal – já tem quase 2 anos – foi a variedade de sucos de frutas disponível nos supermercados. E dois pontos chamaram a atenção: os sucos não tem adição de açúcar e o preço é super acessível. Isso gerou uma comparação inevitável com os sucos prontos do […]
Fastfood sim – Junkfood não
Na década passada, para não dizer século passado e parecer ainda mais velho, tivemos a oportunidade de passar as férias na Flórida e visitar nosso amigo Mickey Mouse. Uma coisa que nos chamou a atenção ao passearmos por lá foi o alto número de pessoas obesas. Não estou falando de pessoas acima do seu peso […]